グラビアアイドル、女優。

愛称はエリカ様。

1986年4月8日生まれ。東京都出身。

スターダストプロモーションに所属していた（2009.9契約解除）。

日出女子学園高等学校中退。

父はエドノコバン他16頭の競走馬の馬主だった故澤尻義勝。

母はアルジェリア系フランス人。

1997年に雑誌のモデルとしてデビュー。

2009年1月、結婚。2月、海外留学にて休業。9月、事務所解雇。2011年5月16日を離婚の期限としていたが、弁護士に保管をゆだねている離婚届をいつ提出するかは分からないとされている。

• 2011年11月にBeeTVから配信されるドラマ*1に主演としてクランクインし、約4年半ぶりに女優業を本格的に復帰させることとなった。
  • 一人二役を沢尻が演じ、見た目も性格も対照的な2人の女性を主人公にした、2つの物語から成るラブストーリーになるという。

映画

• 『問題のない私たち』(2004年)
• 『パッチギ！』(2005年)
• 『阿修羅城の瞳』(2005年)
• 『ＳＨＩＮＯＢＩ』(2005年)
• 『間宮兄弟』(2006年)
• 『シュガー＆スパイス〜風味絶佳〜』(2006年)　主演
• 『オトシモノ』(2006年)　主演
• 『天使の卵』(2006年)
• 「手紙」(2006年)　主演トリオ
• 『クローズド・ノート』（2007年）　主演
• 『ヘルタースケルター』（2012年）　主演

テレビドラマ

• UHB『ノースポイント フレンズ』(2003年)
• TBS『ホットマン』(2003年)
• TBS『ひと夏のパパへ』(2003年)
• TBS/MBS『桜咲くまで』(2004年)
• CX『冬空に月は輝く』(2004年)
• NTV『天国への応援歌　チアーズ　〜チアリーディングに懸けた青春〜』(2004年)
• TBS『無名』(2004年)
• TBS『あいくるしい』(2005年)
• EX/ABC『零のかなたへ 〜THE WINDS OF GOD〜』(2005年)
• CX『１リットルの涙』(2005年)　主演
• TBS『タイヨウのうた』(2006年)　主演
• EX『天使の梯子』（2006年）
• CX『１リットルの涙　特別編〜追憶〜』（2007年）　主演

写真集

• P-chu! (ISBN:4847027361)
• erika (ISBN:4054019730)

DVD

• フジテレビビジュアルクイーンオブザイヤー'02 沢尻エリカ「Ca va?」 (ASIN:B000068P2R)
• Erica (ASIN:B00008CH1P)

CD

• 「タイヨウのうた」＊オリコン初登場2位を記録。2000年代女優→歌手デビューでは過去最高。